京都北白川ラーメン魁力屋で、定期的にチェックしたくなるのが「期間限定メニュー」。 今回は、2026年冬の新作「背脂生姜塩ラーメン」を食べてきたので、その魅力を詳しくレポートします！
「背脂と生姜」……名前を聞いただけで食欲をそそる組み合わせですよね。 魁力屋といえば醤油のイメージが強いですが、今回はあえての「塩」。どんな一杯に仕上がっているのか興味を惹かれ、さっそく店舗へ向かいました。
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注文内容： 背脂生姜塩ラーメン（並）
価格： 税込1,078円
好み： 背脂「普通」
肉増しにすると価格が上がりますが、今回は「塩ラーメンそのもの」を味わいたかったので並サイズをチョイス。背脂の量に迷いましたが、まずはバランスを考えて「普通」にしてみました。
ラーメンが運ばれてきた瞬間、ガツンと生姜の香りが立ち上ります！まさに「生姜ラーメン」と呼べるほどの存在感です。
「麺」は魁力屋定番の細麺ではなく、スープとの相性を考えたモチモチの「中太麺」が採用されていました。これがパンチの効いたスープによく絡みます！スープは塩味の中に生姜のキレがあり、背脂がコクをプラス。具材はシャキシャキのキャベツ、十分な食べ応えのチャーシュー2枚あり、食べ進めるうちに体がポカポカと温まり、冬に最適な一杯です。
昔はそれほど生姜派ではありませんでしたが、この美味しさが染みるのは年齢のせいでしょうか（笑）。
お会計は、公式アプリの100円割引券を利用して978円に。物価高の折、1,000円を切る価格でこの満足感は嬉しいですね。来店ポイントも貯まるので、魁力屋に行くならアプリのセットアップは必須です！
魁力屋の期間限定メニューは、通常約1ヶ月前後の提供です。「背脂生姜塩ラーメン」は、寒い時期にぴったりの一杯でした。冷え込む日が続く今、ぜひお近くの店舗で試してみてください！