炭火が香る進化系肉丼専門店「肉のヤマ牛」へ！注目のうなぎメニューを求めて
切りたての牛肉を目の前で焼き上げるスタイルで人気の「肉のヤマ牛」。店舗の近くを通るだけで食欲をそそる香ばしい香りが漂うこのお店で、今回気になっていた新メニューを味わってきました。
お目当ては、WEBの記事で見かけてからずっと気になっていたうなぎのメニュー。牛丼チェーン店などで提供されているうなぎとは異なり、こちらは「炭火仕上げ」にこだわっているとのこと。本格的なうなぎのクオリティを気軽に楽しめるということで、期待に胸を膨らませて入店しました。
ふっくら香ばしい炭火うなぎとジューシーなカルビが絶妙にマッチ！「うなカルビ丼」
今回注文したのは、うなぎとカルビの両方を一度に欲張れる「うなカルビ丼」（税込1,240円）です。
目の前に運ばれてきた丼からは、炭火焼きならではの奥深い香ばしさがふわりと立ち上ります。まずは注目のうなぎを一口。表面は炭火で程よく香ばしく仕上げられており、身はふっくらと柔らかな食感です。牛丼チェーン店で食べるうなぎとはひと味違う、本格的な焼きの技術を感じます。
そこに絡むヤマ牛秘伝の甘めのタレが、うなぎの旨味をさらに引き立ててくれます。さらに、ジューシーに焼き上げられたカルビ肉も一緒に盛り付けられており、タレの染みたご飯との相性は抜群。うなぎのふっくら感とカルビのジューシーさが口の中で合わさり、箸が止まらなくなる美味しさです。この内容とボリューム感で1,200円台という価格帯は、十分すぎるほどの満足感があります。
お会計は前回訪問時に頂いた「肉札」を1枚使用することで、今回は50円引きで楽しむことができました。こうした定番のお得情報を忘れずに利用しましょう。
【まとめ】贅沢感を手軽に楽しみたいときにぴったりの一杯
本格的な炭火仕立てのうなぎと、自慢のカルビを一杯の丼で堪能できる「肉のヤマ牛」のうなカルビ丼。店舗数がすごく多いわけではないため、近くに行ける機会がある方や、通勤・移動ルートにお店がある方には、ぜひ一度試していただきたいクオリティです。