気軽に本格派が味わえる！すき家で見つけた大人の欧風仕立て
牛丼はもちろん、定期的に登場するカレーメニューでも話題になる「すき家」。街なかで見かけやすく、いつでも気軽に立ち寄れるのが心強い定番チェーンです。
今回は、新登場の「ビーフカレー」が気になって店舗を訪れました。普段は具材がゴロゴロ入ったカレーも魅力的ですが、じっくり煮込まれたルウそのものの旨味を味わうシンプルな欧風カレーも大好物。ニュース記事を見かけて「すき家でどんな味に仕上げているのだろう」と気になり、タッチパネルから注文してみました。
「ビーフカレー（並盛）」税込850円！深みのあるルウと牛肉の存在感
今回注文したのは、基本となる「ビーフカレー（並盛）」（税込850円）。
運ばれてきたお皿には、濃い褐色をした欧風仕立てのカレールウがたっぷり。ルウの中にはカットされた牛肉がゴロッと入っており、脇には福神漬けが添えられています。
さっそく口に運んでみると、ガツンとくる刺激的な辛さはなく、野菜やブイヨンの旨みが重なった奥深いコクが広がります。辛すぎない落ち着いた味わいで、どこか大人の雰囲気が漂う仕立てです。個人的にも好みな方向性のルウで、スプーンが自然と進みます。
具材の牛肉も適度な柔らかさで、ルウとほどよく調和しています。お肉のボリューム感も過不足なく入っているため、あれこれトッピングを足して具沢山にするよりも、まずは標準の「ビーフカレー」のままルウとお肉の味わいをストレートに楽しむのが一番しっくりくると感じました。
なお、トレーには「すき家特製 辛口ソース」も用意されているので、途中で少し垂らして辛味を足し、味の引き締まりを楽しむこともできます。
【まとめ】シンプルに欧風ルウのコクを味わいたい時におすすめ
すき家の「ビーフカレー（並盛）」は、刺激の強さではなく、じんわり広がるコクと大人の落ち着いた風味が印象的な一皿でした。
あれこれ具材を盛るのではなく、標準のビーフカレーでルウの味わいをじっくり堪能するのがおすすめの楽しみ方です。「今日は派手なトッピングよりも、深みのある欧風カレーをじっくり味わいたい」という気分のときに、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。