気軽に立ち寄れるとんかつの名店「松のや」へ！気になる限定メニューを発見
揚げたてのサクサクとんかつが気軽に楽しめる、おなじみの「松のや」。駅前やロードサイドなどアクセスしやすい店舗が多く、券売機やモバイルオーダーでスムーズに注文できるのが魅力です。
この日は食事処を探して松のやへ。モバイルオーダーの画面を眺めていると、視界に飛び込んできたのが期間限定の「白麻婆」の文字。とんかつ専門店が手掛ける麻婆、しかも“白”という珍しいビジュアルに興味を惹かれ、さっそく試してみることにしました。
見た目のまろやかさを心地よく裏切る刺激！「ロースかつ“白”麻婆ライス」を実食
今回注文したのは「ロースかつ“白”麻婆ライス」（税込890円）。 注文時は公式アプリの定番クーポンを活用して100円引きの790円でオーダーできました。ベースとなる「“白”麻婆ライス」（税込690円）との差額がわずか100円だったこともあり、今回はボリューム感のあるかつ付きをセレクト。松屋ポイントが貯まるキャンペーンも重なり、スマートに注文完了です。
 |
 |
実際に出てきたのをみると、大皿のライスの上にどっしりと鎮座するロースかつ、そして手前には白い麻婆餡がたっぷりと広がっています。具材には滑らかな豆腐と鮮やかなニンニクの芽、ひき肉が確認でき、ふわっと花椒の爽やかな香りが鼻腔をくすぐります。セットでみそ汁が付いてくるのも松のやらしい嬉しいポイント。
まずは白麻婆から一口。 豆乳仕立てということでクリーミーでマイルドな口当たりを想像していましたが、良い意味で裏切られました。一口目から花椒の華やかな風味とピリッとした心地よい痺れが広がり、豚肉の旨味がしっかりと効いた本格派の味わいです。豆乳のコクがベースにありつつも、しっかりスパイシーでご飯がどんどん進みます。
続いて、黄金色に揚がったロースかつへ。衣はきめ細かくサクサクで、中はジューシー。カツカレーのように餡をかつに絡めて食べる組み合わせの妙を期待してみましたが、白麻婆とかつはお互いに個性がしっかりしているため、無理に絡めず「白麻婆ライス」と「ロースかつ」をそれぞれ交互に単体で味わう食べ方がしっくりきました。かつ自体のクオリティが高いため、ソースを軽くかけてサクサク感を楽しみつつ、合間に刺激的な白麻婆を頬張るという楽しみ方が良さそうです。
【まとめ】刺激が欲しい気分の日に！選び方のポイント
「ロースかつ“白”麻婆ライス」は、優しい色合いからは想像がつかないほど、花椒がしっかり効いた本格的なシビ辛麻婆でした。
なお、白麻婆とご飯の相性がバツグンに完成されているため、「今日は軽めにスパイシーなご飯ものを食べたい」というときには、かつ無しの「“白”麻婆ライス」単体でも十分満足できる仕上がりだと感じます。ガッツリお肉も味わいたい気分ならロースかつ付き、純粋に白麻婆の痺れとコクを楽しみたいなら単品、とお腹の空き具合や好みに合わせて選ぶのがおすすめです。
普段とひと味違う本格麻婆をサクッと味わいたい方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。